Khách sạn sẽ tổ chức một chuỗi các hoạt động chào mừng, đó là thực hiện làm một đòn bánh tét dài 26 mét với 5 loại nhân khác nhau. Toàn bộ nguồn thu từ tiền bán bánh sẽ được tặng cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn của thành phố Huế.

Dịp này, Khách sạn tổ chức triển lãm tranh 114 năm Khách sạn Saigon Morin - xưa và nay trưng bày 114 bức ảnh, tư liệu cổ và một số hiện vật về khách sạn từ ngày đầu thành lập đến nay; góc ẩm thực tại mặt tiền khách sạn (đường Lê Lợi); tiệc Gala chào mừng kỷ niệm 114 năm thành lập tại sân vườn Le Rendez - vous trong các ngày 25 và 26/3. Để tạo không khí lễ hội, khách sạn cũng sẽ tổ chức các hoạt động cộng đồng như trống hội, múa lân, biểu diễn nghệ thuật đường phố, các trò chơi hấp dẫn,..